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诸多的对于卤鸭头的做法及配方写配方图片，卤鸭头的做法及配方这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

锅中热油，放入豆瓣酱，翻炒至红色，出油。把一到六种香料粘在纱布里。锅中加入适量冷水、生抽、老抽，以淹没鸭头为度。卤水烧开的同时，另开一口油锅，用姜中火煎鸭头，捞出备用。把盐水煮三十分钟以上。加入鸭头，炖30分钟。盐水微苦涩。加入冰糖调整到适口。关火后盖上锅盖，浸泡1~2小时后食用。这样营养又美味的家常菜红烧鸭头就做好了。

以上就是卤鸭头的做法及配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。